En una tartera de barro poner una capa
de ajo y perejil picado, luego una capa de langostinos y salarlos, y así
sucesivamente pero terminando con una capa de ajo y perejil.
Luego calentar aceite (bien caliente)
y echarlo por encima. Esperar 5 minutos y echar el vaso de vino blanco.
Dejarlos adobar durante 24 horas.
A la hora de comer, ponerlos al fuego
durante 10 minutos y servirlos calientes.
Sara Mairal
