Probar el ron, y si está demasiado dulce,
NO echaremos azúcar.
La cantidad de ron es aproximadamente de
1/4 de litro por persona, ya que al quemarlo, merma bastante.
Poner el cazo al fuego, para calentarlo.
Diluir azúcar al gusto, por ejemplo un cazo por cada litro de ron. Ir removiendo
hasta que esté muy caliente. Entonces apagar el fogón y prender el ron para
flambearlo.
Quemar el ron con cuidado hasta que casi
no prenda. Cuanto menos alcohol quede, mejor.
Cuando casi esté a punto, se echan unos
granos de café, un limón por cada litro de ron, y también una copa de Licor 43
por cada litro de ron.
Se remueve todo y servir caliente.
...
CON LECHE:
Existe la posibilidad de echar leche,
algo que también gusta mucho.
Tal y como lo hemos hecho, y una vez
apagado, añadir 1 litro de leche por cada 3 litros de ron. La leche debe echarse
muy caliente (casi hirviendo), y siempre dando vueltas en la misma dirección.
CLUB CAMPISTA HUESCA
