Se baten bien todos los ingredientes con
la batidora y se pone a fuego lento hasta que hierva durante 5 minutos
aproximadamente, sin dejar de remover. Después se echa en un molde caramelizado,
se ponen unas galletas encima de la mezcla y hay que dejar enfruar 4 ó 5 horas.
Al darle la vuelta, las galletas quedan debajo, que es donde está la gracia de
la tarta.
Ana Benavides
